Autores: Apohpis — investigación; Bai Yang (白杨) — análisis de clase.
I. Situación de producción y operaciones
1. Industria en la que se encuentra: Procesamiento de alimentos agrícolas y subproductos dentro del sector de manufactura, cuyas principales actividades abarcan el sacrificio de cerdos, el procesamiento de subproductos porcinos, el procesamiento y venta de cortes de cerdo, así como la producción y venta de productos cocidos.
2. Productos principales:
1. Frescos: Canales de cerdo (cerdos enteros eviscerados), subproductos porcinos (cabeza de cerdo, patas de cerdo, corazón de cerdo, hígado de cerdo, riñón de cerdo, etc.), cortes de cerdo (productos de corte de secciones anteriores, medias y posteriores, etc.)
2. Cocidos: Salchichas de carne, filetes de pollo, brochetas, productos guisados, etc.
1. Corriente ascendente: Centrada principalmente en la cría animal; los proveedores incluyen principalmente empresas de cría de cerdos (empresas de gran y mediana escala), además de algunas granjas familiares dispersas.
2. Corriente descendente: ① Principalmente orientado al mercado de supermercados en la región del Este de China y a ciertas fábricas de procesamiento de alimentos; ② Mercados mayoristas de productos agrícolas en las ciudades y pueblos circundantes.
II. Estructura de gestión de la empresa y composición departamental
1. Configuración jerárquica: Presidente del consejo — Subdirector general ejecutivo (hijo del presidente) — Gerente general — Subdirectores generales — Jefes de departamento (directores) — Jefes de turno — Miembros del equipo
2. Composición departamental: Se divide principalmente en dos grandes bloques: departamentos funcionales y departamentos de producción.
(I) Departamentos funcionales
1. Oficina integral: Responsable de contratación de personal, gestión de ingreso y salida de empleados, pago de seguridad social, firma de contratos laborales, gestión de higiene y control de porteros; las funciones de recursos humanos son muy destacadas (1 director de oficina, 1 asistente administrativo, 1 personal de limpieza, 3 guardias de seguridad)
2. Oficina de gestión empresarial: Responsable de entrevistas de personal, formulación y evaluación del sistema de gestión de la empresa; tiene fuertes funciones administrativas. El líder de este departamento es el vicepresidente de la compañía (1 gerente, 1 asistente de gerente)
3. Departamento financiero: Responsable de la gestión financiera de la empresa (1 director financiero, 1 gerente financiero; las oficinas se dividen entre planta baja y segunda planta; planta baja con 6 empleados en turnos rotativos, segunda planta con 5 empleados en turno largo diurno)
4. Departamento de energía y seguridad: Responsable del control energético (consumo de agua y electricidad), inspecciones de seguridad en talleres (incendios, seguridad productiva, etc.) y gestión de almacenes (1 gerente de departamento, 1 supervisor de almacén, 4 encargados de almacén, 6 cargadores y empacadores)
5. Departamento de ventas: Compuesto principalmente por vendedores, responsable de desarrollar mercados de venta, gestionar relaciones comerciales y descubrir clientes (aproximadamente más de 20 personas)
6. Departamento de inspección: Responsable de tratar quejas de los clientes y evaluar a los departamentos y responsables correspondientes (2 personas)
(II) Departamentos de producción
1. Taller de sacrificio: Responsable del sacrificio de cerdos vivos y el procesamiento de subproductos porcinos. El producto principal, el cerdo en canal, se vende externamente y también se suministra parcialmente al taller de corte para un procesamiento adicional.
2. Taller de corte: Realiza el corte y procesamiento del cerdo en canal. Primero divide aproximadamente los cerdos en canal en tres categorías: anterior, medio y posterior; luego realiza una subdivisión detallada, como costillas, panceta, carne de lomo, extremidades anteriores y posteriores, etc.
3. Departamento de almacenamiento: Responsable del embalaje y entrada de productos congelados, recepción y aceptación de mercancías (verificación de cantidad, calidad y especificaciones), registro en libros y almacenamiento en estanterías; asegura la entrada precisa de materiales al sistema de gestión de almacén y su adecuada administración; además se encarga de la gestión de salida, control de inventario y eliminación de peligros ocultos. El personal de primera línea incluye encargados de almacén y operarios de almacén.
4. Departamento operativo: Responsable de las operaciones de envío, subdividiendo el envío de productos cortados y el envío de cerdos en canal; además se encarga de la gestión del almacén de productos frescos. El personal de primera línea incluye cargadores y operadores de báscula.
5. Departamento de control de calidad: Responsable de formular y supervisar la ejecución de los procesos tecnológicos de producción, vigilar si hay anomalías en los eslabones y procesos de producción, e inspeccionar el entorno higiénico del departamento de producción, etc. El personal de primera línea son inspectores de calidad.
III. Situación del personal de la fábrica (tomando como ejemplo el taller de sacrificio)
1. Tamaño del equipo: El taller de sacrificio tiene actualmente aproximadamente 130 empleados; la proporción entre hombres y mujeres es de aproximadamente 6:4, y la estructura por edad se concentra entre los 40 y los 50 años.
2. Distribución geográfica: Los empleados provienen principalmente de pueblos o aldeas cercanos, con distancias de desplazamiento cortas, generalmente no superiores a 5 kilómetros.
3. Nivel educativo: Generalmente bajo; la mayoría tiene educación primaria o secundaria, y algunos individuos son analfabetos.
4. Naturaleza del empleo: Predominan los trabajadores fijos; además hay unos pocos trabajadores temporales (aproximadamente 10 personas) que realizan principalmente trabajo físico simple (como embalaje, limpieza de higiene, etc.); actualmente no hay empleados de empresas de servicios laborales.
5. Movilidad del personal: La movilidad general es baja; los empleados son mayormente locales y tienen fuertes ataduras familiares; aproximadamente el 80% de los empleados han trabajado más de 3 años, y algunos empleados estaban trabajando en el taller desde la fundación de la fábrica.
6. Requisitos de contratación: Edad entre 18 y 48 años, sin restricción de género, estudios mínimos de secundaria básica.
7. Tipos de puestos: Según los requisitos técnicos, se dividen en trabajadores generales y trabajadores técnicos. Los trabajadores generales realizan trabajos de intensidad laboral general (como colocación en estanterías, embalaje, entrada al almacén, etc.); los trabajadores técnicos realizan trabajos con mayor contenido técnico e intensidad laboral más alta (como sangrado por punción, apertura de cavidad abdominal, división longitudinal del cuerpo, extracción de vísceras, etc.)
8. Riesgos de enfermedades profesionales: El taller implementa un sistema de turnos nocturnos de media jornada; a menudo hay que trabajar hasta la medianoche o incluso más tarde. Los empleados de mayor edad en el taller sufren comúnmente hipertensión, y algunos empleados sufren daños auditivos debido al trabajo prolongado en entornos con alto nivel de ruido.
IV. Condiciones laborales del taller (tomando como ejemplo el taller de sacrificio)
1. Procesos laborales de cada puesto:
1. La producción del taller se divide principalmente en dos formas: línea y fuera de línea. La línea es la operación en cadena de montaje; las operaciones principales son: conducir al cerdo—colgar el cerdo—punzón y sangrado—escaldado para quitar el pelo—máquina automática para quitar pelo—agujero y gancho—incisión anal y corte de cola—corte de cabeza—apertura de cavidad y extracción de vísceras—división longitudinal—quema y raspado de pelo—rociado y lavado—recorte de vientre y cuello—despegado de grasa—recorte de grasa residual y linfáticos—clasificación y entrada al almacén.
2. Fuera de línea se establecen dos equipos: sala de embalaje frío y sala de recorte de cuellos de cerdo; ambos son turnos diurnos fijos, responsables principalmente del embalaje de subproductos y el recorte fino de cuellos de cerdo.
3. El plan de producción es formulado por el planificador del departamento operativo en coordinación con los vendedores, determinando la cantidad de producción según el volumen de pedidos; tras determinar el pedido con el vendedor, el planificador coordina con el despachador para planificar y despachar, determinando la cantidad de sacrificio. El jefe de taller asigna las tareas específicas de puesto al personal del taller según la asistencia; los inspectores internos del taller y los inspectores de calidad del departamento de control de calidad supervisan el proceso de producción específico.
4. Durante el proceso de producción, los trabajadores deben mantenerse siempre en posición de pie; no se permite moverse libremente en la línea de montaje, e incluso ir al baño está restringido.
2. Entorno de trabajo: El entorno general es pobre, sin distinción clara entre zonas limpias y no limpias; el ruido en el taller es alto (incluyendo ruido de equipos y ruido animal), y los empleados no tienen protección de EPIs contra el ruido; en verano la temperatura del taller es alta y la humedad anual es generalmente elevada, sin separación clara entre seco y húmedo.
3. Horario de trabajo: Generalmente se trabaja desde las 8:00 a.m. hasta alrededor de las 12:00 p.m., y desde las 5:00 p.m. hasta alrededor de las 12:00 a.m.; el horario específico se ajusta flexiblemente según el volumen de pedidos, sin horarios fijos de entrada y salida. El período más agotador del día es la noche; la producción nocturna tiene un gran volumen y una duración prolongada, generalmente superior a 6 horas.
4. Riesgo de accidentes laborales: El riesgo de accidentes laborales en el taller es alto, siendo la mayoría heridas por cuchillo; la razón principal es que los empleados no usan guantes anti-corte correctamente o según lo requerido; ocasionalmente ocurren caídas y golpes, y también hay casos de mareos, náuseas y vómitos en los empleados debido al agotamiento excesivo. Tras un accidente laboral, se realiza primero un tratamiento simple con yodo povidona, alcohol, etc., en la oficina, y luego se envía al hospital para tratamiento; los empleados declaran el accidente laboral según lo establecido, y la empresa reembolsa los gastos de tratamiento, mientras que simultáneamente se evalúa al departamento de seguridad y al departamento involucrado.
V. Remuneración y beneficios
1. Acomodación y alimentación: Se proporciona alojamiento pero no comida; depósito de alojamiento de 300 yuanes, pagando las propias tarifas de agua y electricidad; el comedor cuesta aproximadamente 10 yuanes por comida (antes había subsidio alimentario, luego se canceló).
2. Composición del salario: Salario base de 1500-2000 yuanes, complemento por antigüedad de 200 yuanes, bono de asistencia completa de 300 yuanes; el salario por producción se calcula a 0.04 yuanes por cerdo (antes era 0.07 yuanes); los puestos técnicos tienen además un subsidio de aproximadamente 500-1200 yuanes. El rango salarial integral es de aproximadamente 4500-7500 yuanes.
3. Intensidad laboral: la empresa aumentó la velocidad del transportador de aproximadamente 240 a 260–270. El texto original no especifica la unidad de medida.
4. Aumento salarial: En los últimos 5 años, prácticamente no ha habido aumentos, e incluso ha disminuido. Razones principales: primero, el sector está en mala situación; la industria de cría de cerdos está deprimida y los precios del cerdo vivo continúan cayendo; segundo, la presión competitiva de la industria homóloga se ha intensificado, aumentando cada vez más las plantas de sacrificio de cerdos.
5. Tiempo de pago: Alrededor del día 10 de cada mes se calculan los salarios, alrededor del día 15 se puede consultar el salario del mes anterior, y entre el día 20 y 25 se pagan los salarios; esto equivale básicamente a pagar con un mes de retraso.
6. Leyes de temporada: De noviembre a febrero del año siguiente es la temporada alta de producción, con una estacionalidad marcada; antes de las festividades hay un aumento notable en los pedidos, especialmente en diciembre cada año (gran demanda para embutidos ahumados, etc.) y antes del Año Nuevo Chino (enero y febrero); la temporada baja es generalmente de marzo a septiembre, siendo junio-julio la más baja, debido al calor que reduce la demanda de carne de cerdo y la reducción de pedidos por vacaciones estudiantiles.
7. Otros beneficios: No hay horas extra pagadas; la empresa explica que el salario se calcula según la producción; la seguridad social solo cubre los cinco modalidades de seguro social (sin aportaciones al fondo de previsión para la vivienda), comprados según el salario real del empleado; no hay beneficios fijos en días festivos, generalmente se distribuyen productos propios de la empresa como salchichas de carne y filetes de pollo.
VI. Horario de trabajo y vacaciones
1. Horario de trabajo: Generalmente se trabaja desde las 8:00 a.m. hasta alrededor de las 12:00 p.m., y desde las 5:00 p.m. hasta alrededor de las 12:00 a.m.; el horario específico se ajusta según el volumen de pedidos, sin horarios fijos de entrada y salida.
2. Horario del personal directivo: Los gerentes de departamento no trabajan en línea con los operarios; generalmente terminan su trabajo alrededor de las 5:00 p.m., y tienen 4 días de descanso al mes.
3. Sistema de vacaciones: No hay fines de semana fijos ni días de descanso festivos; si un empleado necesita asuntos o descanso, debe pedir permiso con anticipación; durante el período de permiso se descuenta el salario por producción del día correspondiente; si el permiso supera los 2 días, se descuenta todo el bono de asistencia completa.
4. Descanso obligatorio: Durante la temporada baja, la empresa exige a los empleados un descanso obligatorio bajo el pretexto de malas ganancias, y descuenta el bono de asistencia completa del mes correspondiente.
5. Situación de vacaciones: Algunos empleados no han tomado vacaciones durante hasta medio año.
VII. Estructura de gestión del taller
1. Arquitectura de gestión: Gerente de departamento (vicepresidente) — Jefe de taller — Jefes de turno y personal en formación para puestos de mando — Empleados
2. Responsabilidades de cada nivel:
1. Gerente de departamento: Responsable de la gestión de todo el departamento, organización de reuniones departamentales, transmisión de requisitos de la empresa, cálculo de salarios del personal del departamento, coordinación con otros departamentos, contratación y entrevistas de personal, mejora tecnológica del taller y ajustes de procesos de producción, etc.
2. Jefe de taller: Responsable de la gestión productiva en el sitio del taller, asignación de personal y cobertura de puestos individuales.
3. Jefe de turno: Responsable del control de los miembros del equipo de cada turno y la instrucción de los miembros del equipo.
4. Personal en formación para puestos de mando: aprende los distintos puestos del taller, realiza inspecciones de producción y prepara los informes del taller.
3. Estructura salarial del personal directivo: Gerente de departamento más de 12.000 yuanes, jefe de taller alrededor de 10.000 yuanes, jefe de turno 7-8.000 yuanes, personal en formación para puestos de mando alrededor de 7.000 yuanes.
4. Dinámica de relaciones laborales: Si surgen disputas laborales como huelgas, algunos jefes de turno salen junto con los trabajadores; los personal en formación para puestos de mando no manifiestan públicamente su postura, pero ayudan a dar ideas en privado; los líderes del departamento toman partido por la parte capitalista y reprimen a los trabajadores.
VIII. Sistema de gestión y evaluación
1. Gestión estricta: El departamento de gestión empresarial, el departamento de inspección, el departamento de control de calidad y los departamentos internos de producción tienen indicadores de gestión y evaluación correspondientes.
2. Aprobación de permisos: Si un empleado pide permiso de 1-3 días, necesita la firma del jefe de taller y del gerente de departamento; si pide permiso de 3-7 días, necesita la firma del departamento de gestión empresarial y del gerente general de la compañía; si supera los 7 días, debe presentarse a la firma del presidente del consejo para aprobación.
3. Sistema de salida: Si un empleado quiere salir de la empresa, debe escribir una solicitud de salida con al menos un mes de anticipación, entregarla al líder del departamento para revisión y obtener firmas de aprobación sucesivas según la jerarquía; si renuncia urgentemente, la empresa descontará el 40% del salario del mes correspondiente del empleado.
4. Reglas de vacaciones: Los empleados no tienen vacaciones anuales ni días de descanso, solo tienen 3 días de permiso para bodas, funerales y matrimonios.
5. Sistema de asistencia: La llegada tarde conlleva una multa de 50 yuanes; si no se asiste más de 1 hora, se considera ausentismo; quienes llegan tarde o faltan continuamente varias veces enfrentarán reasignación de puesto o despido recomendado.
IX. Análisis de clases
(I) Método fundamental
Al realizar un análisis de clases, primero debemos determinar la base del análisis; aquí hay dos bases fundamentales clásicas:
Primero, cómo determinar a la clase obrera. Engels en las notas de la edición inglesa de 1888 de "El Manifiesto Comunista" escribió:
"La clase obrera se refiere a los trabajadores asalariados modernos que no poseen sus propios medios de producción y, por lo tanto, deben mantenerse vendiendo su fuerza laboral."
Es decir, no poseer medios de producción y vivir vendiendo fuerza laboral es el método general para determinar a la clase obrera. Pero este método general no puede distinguir las diferentes funciones dentro de la clase obrera; debemos realizar un análisis más específico basándonos en materiales reales ricos y en la segunda base, es decir, la doble naturaleza de el trabajador colectivo y del trabajo de supervisión.
Marx en el primer volumen de "El Capital" señaló que con el desarrollo de la cooperación:
"El producto se convierte de un producto directo del productor individual a un producto social, a un producto común de el trabajador colectivo, es decir, de los miembros del trabajo combinado. Cada miembro del trabajador colectivo actúa sobre el objeto del trabajo más directamente o más indirectamente... Basta con convertirse en un órgano del trabajador colectivo y completar una función a la que pertenece."
Esto significa que ingenieros, técnicos e incluso algunos miembros de la gestión, siempre que participen en la producción como "órganos" del "trabajador colectivo", pertenecen al ámbito de los trabajadores productivos. Pero Marx señaló simultáneamente que la gestión capitalista tiene una doble naturaleza.
"El trabajo de supervisión y dirección, siempre que surge de la naturaleza opuesta, de la dominación del capital sobre el trabajo... este trabajo también está unido directamente e inseparablemente a la función productiva asignada por todo el trabajo social combinado a cada individuo como trabajo especial para completar."
Es decir, en el trabajo de gestión se contienen simultáneamente funciones productivas (la cooperación misma requiere dirección) y funciones de explotación (la dominación del capital sobre el trabajo). La clave para distinguir entre la pequeña burguesía y la clase obrera radica en cuál de estas dos funciones ocupa la posición dominante. Si la última ocupa la posición dominante, esto significa que se posee el derecho de disposición sobre la plusvalía (como fijar salarios, decidir contrataciones y despidos). Quien posee este poder, aunque no posea medios de producción, ejerce funcionalmente el papel de agente del capital; por tanto, pertenece a la pequeña burguesía. Quien no posee este poder, aunque asuma alguna coordinación de gestión, sigue siendo miembro del trabajador colectivo; por tanto, pertenece a la clase obrera.
(II) Análisis de clases específico
1. Presidente del consejo. El presidente del consejo es inequívocamente la burguesía. Según las notas de Engels en la edición inglesa de 1888 de "El Manifiesto Comunista":
"La burguesía se refiere a la clase capitalista moderna que posee los medios de producción sociales y utiliza el trabajo asalariado."
El presidente del consejo de administración posee todos los medios de producción de la fábrica (sacrificio, línea de corte, cámaras frigoríficas, canales de marca) y extrae plusvalía sobre la base del trabajo asalariado. No es decisivo si él participa personalmente en la gestión; lo que es determinante es la propiedad de los medios de producción. Es la única persona en esta fábrica que posee directamente el capital; es la burguesía.
2. Subdirector general ejecutivo (hijo del presidente). No necesariamente posee ya la propiedad legal de los medios de producción, pero su posición es un canal de herencia del poder capitalista. Ejerce el mandato delegado del presidente y es una extensión directa de la función del capital. En el análisis de clases marxista, las relaciones de herencia del capital dentro de la familia son en sí mismas parte de la reproducción de las clases. Su atribución de clase depende de la burguesía; pertenece a los miembros de la burguesía que aún no han completado la transferencia legal pero ya ejercen el dominio del capital. Las relaciones legales suelen ser un acto de ratificación posterior a la determinación de las relaciones de producción fácticas.
3. Gerente general, subdirectores generales generales. Son la pequeña burguesía, agentes de capital más avanzados. No poseen medios de producción y viven de altos salarios, lo que se ajusta a la forma de "trabajador asalariado". Sin embargo, controlan el poder de decisión operativo autorizado por el capital —planificación de producción, control de costos, aprobación final de nombramientos de personal, etc.—. Marx señala en el tomo III del "Capital" que,
"La propia producción capitalista ha hecho que el trabajo de dirección completamente separado de la propiedad del capital sea cada vez más común. Por lo tanto, este trabajo de dirección ya no necesita ser desempeñado personalmente por los capitalistas."
Los gerentes generales y subdirectores generales generales son precisamente los portadores de este "trabajo de dirección" que "no necesita ser desempeñado personalmente por los capitalistas". Sus altos salarios son absolutamente diferentes del proletariado ordinario; no reflejan el valor de la fuerza de trabajo, sino el pago a estos individuos por su función de agencia del capital. Pertenecen a la élite de la pequeña burguesía y son los agentes directos del capital en el nivel de gestión operativa.
4. Gerentes de departamento. Son la pequeña burguesía; específicamente, los gerentes de departamento son un escalón inferior comparado con los gerentes generales y subdirectores generales generales, y son agentes de capital que controlan el derecho a distribuir la plusvalía. El poder de fijar salarios en esta fábrica reside en los gerentes de departamento, lo que determina que su atribución de clase sea la pequeña burguesía. Marx señala al analizar la doble naturaleza del trabajo de supervisión que la función explotadora de la gestión
"está determinada por el inevitable antagonismo entre el explotador y las materia prima de su explotación".
Fijar la cantidad de salario para cada persona es precisamente el núcleo de esta función opresiva o de antagonismo. El gerente de departamento decide directamente qué proporción del día laboral de los trabajadores se queda con ellos mismos y qué proporción se asigna gratuitamente al capital. Aunque no posee en absoluto la fábrica, detenta el poder delegado para la distribución primaria de la plusvalía. En su trabajo de gestión, coexisten la función de cooperación productiva (organizar la producción) y la función explotadora (fijar salarios, evaluar, reprimir); sin embargo, la existencia del derecho a fijar salarios lo sitúa inevitablemente del lado del capital. Pertenecen a la pequeña burguesía y son el órgano extendido del capital en el taller.
5. Jefes de taller. Pertenecen al proletariado. Un análisis específico de la situación de esta fábrica revela que los jefes de taller pertenecen al proletariado. El 90% de su tiempo se dedica a ocupar puestos, y solo el 10% a estadísticas. Marx señala en el concepto de "trabajador colectivo" del tomo I del "Capital".
"Para realizar trabajo productivo, ya no es necesario trabajar con las propias manos; basta con convertirse en un órgano del trabajador colectivo y cumplir una determinada función dentro de él."
El 90% del tiempo del jefe de taller actúa directamente sobre los objetos del trabajo (punción y sangrado, apertura de cavidad y división), posee habilidades laborales que otros trabajadores no tienen, es una autoridad en procesos específicos y es un órgano de alta habilidad dentro del trabajador colectivo que actúa más directamente sobre los objetos del trabajo. Su función estadística es auxiliar y no constituye el derecho a distribuir la plusvalía. Aunque su salario (aproximadamente 10.000 yuanes) es mucho superior al de los trabajadores operarios, esto es una compensación por sus mayores habilidades y mayor tiempo laboral, no como en el caso del gerente de departamento que representa la distribución delegada de la plusvalía. Es proletario, la parte con mayor habilidad técnica. Tenga en cuenta que esta experiencia se limita a esta fábrica o a fábricas de menor escala y contenido técnico; debe analizarse caso por caso y no aplicarse ciegamente.
6. Jefes de turno, personal de reserva. Pertenecen al proletariado. Sus funciones de "gestión" son extremadamente limitadas: los jefes de turno se encargan de la formación de los miembros del equipo y la coordinación en el sitio de producción; el personal de reserva se encarga de inspecciones y organización de informes, y a veces también ocupan puestos. No poseen el derecho a fijar salarios, ni el poder de nombramientos de personal, ni la decisión final de evaluación. Siguen siendo parte del trabajador colectivo; su función es la coordinación necesaria para el propio proceso de producción, no el dominio del capital sobre el trabajo. En conflictos laborales, algunos jefes de turno salen junto a los trabajadores, lo que prueba su posición de clase: están en la misma posición de explotación que los trabajadores de primera línea, no son la aristocracia obrera.
7. Personal de departamentos funcionales como oficina general, administración empresarial, finanzas, inspección, etc. Pertenecen al proletariado y pueden llamarse proletariado comercial o proletariado de oficina. Estos puestos no actúan directamente sobre los objetos del trabajo ni producen plusvalía, pero están empleados por el capital, viven vendiendo su fuerza de trabajo y son explotados por el capital. Engels utilizó el término "proletariado comercial" en las notas al tomo III del "Capital". Marx señala al analizar a los trabajadores asalariados comerciales:
"Para un comerciante individual, la cantidad de sus ganancias depende de la cantidad de capital que pueda emplear en este proceso; cuanto mayor sea el trabajo no remunerado de sus empleados, mayor será la cantidad de capital que puede emplear en las compras y ventas. Los capitalistas comerciales entregarán a sus trabajadores la mayor parte de la función misma del capital que su dinero cumple. Este trabajo no remunerado de los empleados, aunque no crea plusvalía, les permite apropiarse de la plusvalía; esto es completamente igual para este capital en términos de resultados; por lo tanto, este trabajo es la fuente de ganancias para el capital comercial. De lo contrario, el comercio no podría operar a gran escala ni de manera capitalista."
Los secretarios de la oficina general, los contadores del departamento de finanzas y el personal administrativo de la administración empresarial: su trabajo no crea plusvalía, pero proporciona las condiciones para que el capital se apropie de la plusvalía. Son proletariado de oficina empleado por el capital, no pequeña burguesía. El departamento de inspección se encarga de evaluaciones; aunque parece tener "poder", los criterios de evaluación que ejecutan son establecidos por el capital; ellos mismos no establecen reglas de distribución ni se apropian de la plusvalía. Son proletarios.
8. Vendedores del departamento de ventas. Son proletarios; más específicamente, pertenecen al proletariado comercial. Los vendedores desarrollan mercados y atienden a clientes; superficialmente tienen una gran autonomía. Pero desde la perspectiva de las relaciones de clase, no poseen medios de producción ni relaciones con los clientes (ya que estas pertenecen a la empresa); viven de salarios y comisiones. Su trabajo es el trabajo comercial para realizar plusvalía, no el trabajo productivo que crea plusvalía, pero igualmente son explotados por el capital comercial. Sus ingresos por comisión son una remuneración por su capacidad laboral para realizar plusvalía, no un derecho delegado a distribuir plusvalía. Son proletarios.
9. Trabajadores operarios de los talleres de sacrificio y corte. Son la parte principal del proletariado de esta fábrica; desde el punto de vista funcional también son la parte central. Son creadores directos de plusvalía. Sus condiciones laborales son bastante malas: no tienen horarios fijos, turnos nocturnos promedio superiores a 6 horas, velocidad de línea aumentada de 240 a 260-270, y los salarios no suben en cinco años sino que bajan; esto se ajusta completamente a la descripción de Marx en el tomo I del "Capital" sobre la producción de plusvalía absoluta. Son el núcleo del proletariado de esta fábrica.
10. Trabajadores técnicos (punción y sangrado, apertura de cavidad, división, etc.). También pertenecen al proletariado; comparados con los operarios, pertenecen al núcleo con mayor habilidad técnica. Pertenecen al proletariado junto con los operarios; la diferencia radica en el nivel de habilidades. Sus habilidades son parte de la fuerza de trabajo, no medios de producción. Los salarios ligeramente más altos son una compensación por un valor de fuerza de trabajo más alto y no cambian la atribución de clase.
11. Encargados de almacén y trabajadores de almacenamiento del departamento de almacenamiento. Son proletarios; son órganos auxiliares dentro del trabajador colectivo. Se encargan de recepción, aceptación, registro, colocación en estanterías, salida de mercancías y control de inventario. Su trabajo es la continuación del proceso de producción en el ámbito de la circulación y un órgano del trabajador colectivo que "actúa más indirectamente sobre los objetos del trabajo". No poseen medios de producción, viven de salarios y son proletarios.
12. Trabajadores de carga y descarga y personal de pesaje del departamento de operaciones. Son proletarios; también son órganos físicos dentro del trabajador colectivo. Los trabajadores de carga y descarga son los portadores directos del trabajo físico; el personal de pesaje es el portador de la función de medición en el proceso de circulación. Todos son parte del trabajador colectivo y son proletarios.
13. Inspectores de calidad del departamento de control de calidad. Son proletarios; pertenecen a los órganos de supervisión dentro del trabajador colectivo, pero supervisan "cosas" no "personas". Los inspectores supervisan la ejecución de procesos productivos y verifican el entorno higiénico. Su objeto de supervisión es la calidad del proceso de producción, no la obediencia de los trabajadores. Esta es una función técnica necesaria para la propia producción, no la función de dominio del capital sobre el trabajo. La naturaleza explotadora del "trabajo de supervisión" que menciona Marx se refiere a la supervisión de personas (forzar a los trabajadores a obedecer la disciplina del capital), mientras que los inspectores supervisan objetos y flujos. Son órganos dentro del trabajador colectivo que asumen funciones de calidad y pertenecen al proletariado. Sin embargo, debe notarse que esta supervisión de objetos también puede proporcionar pretextos para la opresión de las personas.
14. Encargados de almacén, personal de almacenamiento y trabajadores de carga y descarga del departamento de energía y seguridad. Pertenecen al proletariado; tienen la misma naturaleza de puesto que el departamento de almacenamiento, son órganos auxiliares y físicos dentro del trabajador colectivo y pertenecen al proletariado.
15. Seguridad y limpieza. Pertenecen al proletariado; específicamente, son trabajadores asalariados no productivos. No participan en el proceso de producción, pero están empleados por el capital y viven vendiendo su fuerza de trabajo. Su trabajo es un trabajo no productivo para mantener el orden e higiene del lugar de producción, pero igualmente son trabajadores asalariados explotados por el capital. Pertenecen al proletariado.
(III) Conclusiones integrales
Burguesía: Presidente del consejo de administración, vicepresidente ejecutivo. En total, dos personas.
Pequeña burguesía: Gerente general, subdirectores generales generales, gerentes de departamento. En total, doce personas.
Proletariado: Parte productiva del trabajador colectivo: jefes de taller (90% ocupando puestos como técnicos avanzados), jefes de turno, personal de reserva, operarios de sacrificio/corte, trabajadores técnicos, encargados de almacén, trabajadores de carga y descarga, personal de pesaje, inspectores de calidad, trabajadores de embalado.
Proletariado comercial: Vendedores, finanzas, administración, secretarios y otros trabajadores asalariados de oficina.
Trabajadores asalariados no productivos: Seguridad y limpieza.
Las tres categorías anteriores de proletariado suman aproximadamente 390 personas.
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