Солидарность сахарников. Краткая история Независимого самоуправляемого профсоюза «Солидарность» работников сахарной промышленности в Польше в 1980–1990 гг. / Солидарность сахарников: Краткая история Независимого самоуправляемого профсоюза «

В истории Независимого самоуправляемого профсоюза «Солидарность» наряду с региональной структурой важную роль играли отраслевые секции, особенно те, которые объединяли предприятия, имевшие ключевое значение для экономики Польской Народной Республики. В пищевой промышленности особенно значительную роль играли работники 79 сахарных заводов. В 1980 году они создали динамичный общенациональный Координационный комитет работников сахарной промышленности в рамках NSZZ «Солидарность», к которому к концу ноября 1980 года присоединилось около 80 процентов работников. Книга Марии и Анджея Перлаков является первым всесторонним исследованием сложных вопросов, связанных с этой отраслевой секцией, а также проблем, с которыми сталкивались польские сахарные заводы как в заключительный период ПНР, так и в Третьей Республике — в сложное время системных изменений и политико-экономических преобразований.